补脑抗老汤

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现代人工作繁忙,大脑缺乏休息,日久会加速衰老、影响健康。这道「补脑抗老汤」加有栗子,栗子有补脑强肾的功效,能防止衰老、畅通肠胃、有益健康。平日也可多吃栗子或合核等坚果类,对增强记忆力有不错效果。

食材: 西芹/排骨各300克、红萝卜150克、栗子75克、盐1茶匙、姜1片、水10杯

步骤:

1.红萝卜去皮,与西芹同洗净,切条状;将排骨洗净,放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

2. 锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮1小时,加入盐调味后即可食用。