黑面白背干木耳

黑面白背干木耳

黑面白背干木耳20g、姜丝少许、辣椒少许、香菜少许、芝麻少许、黑豆酱油少许、乌醋/白醋少许、香油少许、花椒少许

1.将黑面白背干木耳泡水后,依照个人喜欢的口感整形,汆烫捞起。

2.姜、辣椒切丝,香菜洗净备用。

3.热锅倒入香油,油温提高时加入花椒(粉,粒皆可) 马上关火,将花椒去除。

4.拌入黑豆酱油、醋及花椒香油后,撒上芝麻及香菜叶即完成。