清凉冬瓜莲子银耳羹

清凉冬瓜莲子银耳羹

食材:红枣15~18颗、干燥莲子1大把、白木耳20~30G、水2000CC、红冰糖适量、冬瓜糖2个

白木耳泡软去蒂头~剪成小块状备用

将水+白木耳+莲子放入快锅闷煮半小时

半小时后从快锅拿出加入红枣跟冬瓜糖及红冰糖放在瓦斯炉上再小火慢煮20分即可放凉冰冰箱食用。