里肌凉拌冬粉


里肌凉拌冬粉
食材:里肌肉一份、小黄瓜半条、西红柿一颗、(腌料)葱一根、(腌料)香菜少许、(腌料)蒜头两颗、(腌料)味霖一小匙、(腌料)白醋两小匙、(腌料)盐一匙、黑胡椒少许、冬粉一人份、橄榄油少许

步骤:

1.滚水后,加入冬粉煮6-8分钟后放入冰水中。 (不同牌子的冬粉需要煮的时间不一样)

2.将蒜头、葱、香菜切末后与腌料拌在一起。

3.小黄瓜川烫后与西红柿一起切丁拌入做法(2)的腌料。

4.放入橄榄油热锅,将里肌肉煎至两面金黄且全熟!!!(猪肉一定要全熟) 起锅切成条状。

5.将冰镇过的冬粉放入盘中,在将做法(3)的凉拌料铺上,最后将切条的里肌肉摆在最上层,洒上黑楜椒即可上桌!