清热醒脑汤

清热醒脑汤

食材:豆芽菜300克、丝瓜1条、排骨450克、蜜枣2粒、姜4片、盐1茶匙、水10杯、葡萄籽油1汤匙

步骤:

1.锅中加入葡萄籽油烧热,放入2片姜爆香后加入洗净的豆芽菜略炒。

2.丝瓜去皮,以清水洗净,切成块状备用。

3.排骨洗净,放入加有姜片的滚水中汆净血水。

4.锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味后即可食用。