养生地瓜浓汤加面包丁ˇ

食材:地瓜500-600克、洋葱一颗、橄榄油一汤匙、水适量、盐一茶匙、椰奶(也可用牛奶or鲜奶油)200cc、面包丁、吐司三片、橄榄油适量、有盐奶油适量

步骤:

1.地瓜洗干净后去皮切片,洋葱洗干净后切成约2cm的块状

2.加入适量的橄榄油

3.加入切好的洋葱稍微炒一下爆香

4.再放入地瓜一起炒,将地瓜炒得油油亮亮的

5.加水盖过食材,焖至地瓜可用筷子插过的软度就可以关火了

6.连汤汁一起倒入果汁机打成泥

7.再倒回原本的锅内

8.加入200cc的椰奶,或者以牛奶或鲜奶油代替(想吃香浓一点可用鲜奶油)

9.倒入椰奶搅拌混合均匀就可以了

10.这边是面包丁需要的材料(面包丁切成块备用)

11.加入适量的橄榄油和奶油,等锅内奶油融化加入面包丁拌炒,炒至面包丁酥脆(可依个人喜欢的酥脆度调整)

12.浓汤盛盘后可加入鲜奶油或牛奶点缀唷