芝麻养生色拉

芝麻养生色拉

食材:

生菜半颗、蕃茄100g、红洋葱100g、小黄瓜1根、花椰菜半颗、好菇道1包、梅花肉片200g、芝麻酱依喜好酌量添加

1.首先准备约500cc的水,开大火待水滚后,将准备好的梅花肉片,分别川烫后,静待冷却。

2.接着再依序将洗净切好的花椰菜、好菇道,分别放入锅中煮熟。

3.生菜、红蕃茄、红洋葱与小黄瓜分别清洗干净后,一同放入准备好的冰水中做冰镇的处理,此做法可增加蔬菜的脆度,摆盘前再将蔬菜分切成适当大小,并将蔬菜中的多余水份沥干。

4.接下来将刚刚所有准备完成的食材,依据自已的喜好,分别摆入盘中。

5.最后只要淋上香甜的芝麻酱(可依据各人喜好的口味酌量使用即可)。