衛生自主管理業者認證緣由│如何認證│認證標章│營業衛生管理人員上網名冊│

認證業者名單：│ 中央廚房 │ 化粧品業 │ 竹子湖地區餐飲業 │ 西餐飲冰品業 │ 美容業 │ 美髮業 │ 旅館業 │ 浴室業 │ 烘焙業 │ 盒餐業 │ 連鎖便利商店 │ 連鎖茶飲、咖啡店業 │ 速食店飲冰品業 │ 游泳場所業 │ 溫泉業 │ 電影業 │ 筵席餐廳 │ 製麵業 │ 賣場超市業 │ 餐飲茶坊業 │ 餐館業 │ 觀光景點附設餐飲業 │ 觀光飯店餐飲業 │

如何認證

一、認證業別：游泳池、美容、美髮、電影院、旅館、浴室業、化粧品業、中央廚房、西餐飲冰品業、烘焙業、連鎖便利商店、連鎖茶飲咖啡業、速食店飲冰品業、筵席餐廳、溫泉餐廳、製麵業、賣場超市業、餐盒食品業、觀光景點附設餐飲業等。
二、認證效期：衛生自主管理認證有效期限為2至3年。
三、 認證後續管理：
（一）認證的好處：
1. 協助業者有制度地自行檢查、管理，並維護營業、製作場所衛生狀況，減少致病菌散佈、疾病與食品中毒發生之機率。
2. 經由業者有制度地自行檢查，可達到隨時改善及減少發生同樣錯誤。
3. 通過衛生自主管理認證之業者，衛生局會減少衛生稽查次數（由每3個月衛生稽查一次延長為每6個月衛生稽查一次）及減少泳浴池水抽驗次數（由每1個月抽驗一次延長為每3個月抽驗一次），間接可減輕業者受外界稽核之負荷。
（二）後續管理措施：
衛生自主管理認證有效期間內若負責人變更或業者衛生管理不佳，致發生嚴重違反衛生事件時，衛生局將收回衛生自主管理標章，以保障消費者權益。
1. 美容業、美髮業、旅館業及電影院：
　 　 (1) 營業場所衛生設施管理不善，致影響消費者權益時。
　 　 (2) 營業場所未落實衛生自主管理，致影響消費者權益時。
　 2. 游泳池及浴室業：
　 　 (1) 經衛生單位抽驗游泳池及浴池水質，連續兩次出現「總生菌數超量」或「大腸桿菌數陽性」時。
　 　 (2) 經衛生單位現場檢測游泳池水中餘氯或空氣中氯氣含量過高，且期限內未完成改善時。
　 　 (3) 衛生設施管理不善或未落實衛生自主管理，致影響消費者權益時。
四、評核標準：
•美容業認證評核標準
•美髮業認證評核標準
•游泳溫泉浴室業認證評核標準
•電影院認證評核標準
•旅館業認證評核標準
•速食飲冰品評核標準
•中央廚房評核標準
•西餐飲冰品評核標準
•製麵業認證評核標準
•茶飲.咖啡店冰品業評核標準
•烘焙業自主管理評核表(製作場所版)
•烘焙業自主管理評核表(販賣場所版)
五、台北市營業場所衛生管理人員結業證書保管須知
　 （一） 台北市營業場所衛生管理人員結業證書，需隨同本人置於營業場所，以備隨時查考。
　（二） 前項結業證書不得轉借他人使用。
　（三） 前項結業證書若有毀損或遺失可至台北市政府衛生局依規定程序提出申請補發。前項結業證書若有毀損或遺失可至台北市政府衛生局依規定程序提出申請補發。
　　 1. 結業證書毀損申請補發程序：
　　 　 (1)攜帶國民身分證及毀損的結業證書正本。
　　 　 (2)最近一吋半身正面照片一張及掛號回郵信封一只(含35元郵資)。
　　 　 (3)至發放證書單位(台北市政府衛生局第二科)填寫補發結業證書申請表。
　　 　 (4)補發證書作業時間約需二週，將以掛號寄回結業證書。
　　 2. 結業證書遺失申請補發程序：
　　 　 (1)連續刊登報紙三天，(登報內容含：證書遺失日期及證書證號)。
　　 　 (2)於登報日算起五日內，將刊登之全份報紙及攜帶國民身分證正本，最近一吋半身正面照片一張及掛號回郵信封一只(含35元郵資)。
　　 　 (3)至發放證書單位(台北市政府衛生局第二科)填寫補發證書申請表。
　　 　 (4)補發證書作業時間約需二週，將以掛號寄回結業證書。
六、連絡方式：
　（一） 游泳池、美容、美髮、電影院、旅館、浴室業請與臺北市政府衛生局疾病管制處營業衛生股連絡，聯絡電話：(02)2375-9800（分機1939,1940,1941,1987），地址：台北市萬華區昆明街100號6樓。
　（二） 飲食業者請與臺北市政府衛生局藥食處連絡，聯絡電話：02-27208777，地址：台北市信義區市府路一號東南區一樓。



主辦機關：臺北市政府衛生局

連絡電話：飲食業1999(外縣巿02-27208889)轉7108、化粧品業1999(外縣巿02-27208889)轉7105
其餘業者02-23759800轉1937│地址：台北市信義區市府路一號